|
 
Tabulé - Niños
envueltos en hojas de parra
Ingredientes:
250g. de trigo doble fino (Bulgur)
100g. de manteca
100g. de cebolla de verdeo
200g. de cebolla común
300g. de tomates picados
2 morrones rojos
50g. de perejil
Jugo de dos limones
Sal, pimienta y pimentón a gusto
Procedimientos:
Lavar el trigo con agua tibia. Escurrir, condimentar
con limon y sal. Incorporar el trigo, la cebolla común rehogada en
manteca, y todas las demás verduras picadas finamente, adherezar con
aceite, sal pimienta y pimentón a gusto. Servir sobre hojas de parra o de
lechuga.
|
